Alchemille

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Avertissement : les espèces de plantes toxiques et de plantes comestibles peuvent fortement se ressembler... Au moindre doute : faire contrôler vos végétaux auprès d'un pharmacien ou d'un herboriste ( ou apprenez sérieusement, par vous même, à les reconnaître ).

Feuille d'alchemille

L'alchemille est une plante sauvage comestible.

Les toutes jeunes feuilles peuvent être consommées, elles ont une saveur douce, mais sont légèrement amères. L'alchemille est très riche en vitamine C (200 mg pour 100 g de feuilles, soit 5 fois plus qu'un citron).

[modifier] Voir aussi

Liste des principales plantes sauvages comestibles

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Catégories : Ébauche | Feuille comestible | Plante sauvage comestible

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