| Aidez-nous à diffuser les connaissances et solutions écologiques. - ...Soutenez l'action de la Fondation Ékopédia ! |
Arbouse
Un article de Ekopedia.
| Cette page est considérée comme une ébauche à compléter. Si vous possédez quelques connaissances sur le sujet, vous pouvez les partager en modifiant cette page ou en participant à sa discussion. |
Avertissements : les espèces de plantes TOXIQUES et comestibles peuvent se ressembler. En cas de doute faire CONTRÔLER vos végétaux auprès de pharmacien ou d'herboriste (ou apprenez vous même sérieusement à les reconnaître).
 |
| Cet article fait partie du Thème S'alimenter Alimentation |
Sommaire |
[modifier] Description
L'arbouse est le fruit de l'arbousier (Arbutus unedo), également appelé "arbre à fraises", un arbuste du bassin méditerranéen occidental de la familles des Éricacée et au feuillage persistant.
C'est un fruit rouge orangé à maturité (octobre/novembre), charnu et sphérique, avec une peau rugueuse, couverte de petites pointes coniques.
[modifier] Utilisation
On peut le consommer cru, en faire de la confiture, de la compote, de la gelée, des fruits au sirop, ou le faire fermenter pour produire une boisson alcoolisée ou du vinaigre.
[modifier] Voir aussi
[modifier] Liens internes
[modifier] Liens externes
|
| Portail S'alimenter – Accédez aux articles d'Ekopedia concernant l'alimentation. |
