Arbouse

Avertissement : les espèces de plantes toxiques et de plantes comestibles peuvent fortement se ressembler... Au moindre doute : faire contrôler vos végétaux auprès d'un pharmacien ou d'un herboriste ( ou apprenez sérieusement, par vous même, à les reconnaître ).

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L'arbouse est le fruit de l'arbousier (Arbutus unedo), également appelé arbre à fraises, un arbuste du bassin méditerranéen occidental de la familles des Éricacée et au feuillage persistant.

C'est un fruit rouge orangé à maturité (octobre/novembre), charnu et sphérique, avec une peau rugueuse, couverte de petites pointes coniques.

Sommaire 1 Utilisation 2 Voir aussi 2.1 Liens internes 2.2 Liens externes

[modifier] Utilisation

On peut le consommer cru, en faire de la confiture, de la compote, de la gelée, des fruits au sirop, ou le faire fermenter pour produire une boisson alcoolisée ou du vinaigre.

[modifier] Voir aussi

[modifier] Liens internes

[modifier] Liens externes

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