Aubépine à un style
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| Avertissement : les espèces de plantes toxiques et de plantes comestibles peuvent fortement se ressembler... Au moindre doute : faire contrôler vos végétaux auprès d'un pharmacien ou d'un herboriste ( ou apprenez sérieusement, par vous même, à les reconnaître ). |
Aubépine à un style est une plante sauvage comestible.
[modifier] Partie comestible et période
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Il faut laisser les fruits mûrir environ deux semaines avant de les cueillir. Ils sont surtout intéressants en gelées.
Les bourgeons et les jeunes feuilles peuvent être récoltés au printemps, et permettent ainsi d'agrémenter salades ou autre composition.
Les fleurs fraiches peuvent servir en dessert : dans yaourt, laitage, salade de fruits...
[modifier] Voir aussi
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