Châtaignier
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| Châtaignier | |
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| Classification classique | |
| Règne : | Plantae |
| Sous-règne : | inconnu |
| Division : | Magnoliophyta |
| Classe : | Magnoliopsida |
| Sous-Classe : | inconnu |
| Ordre : | Fagales |
| Famille : | Fagaceae |
| Sous-Famille : | inconnu |
| Genre : | Castanea |
| Classification phylogénétique | |
| Ordre : | Fagales |
| Famille : | Fagaceae |
| Liens externes | |
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Le châtaignier (Castanea sativa Mill.) est un arbre à feuilles caduques de la famille des fagacées. Il produit des fruits : les châtaignes.
Sa longévité est très grande, le châtaignier aux cent chevaux[1] situé sur la commune de Sant'Alfio en Sicile (sur les pentes de l'Etna) atteindrait un âge estimé entre 2 000 et 4 000 ans...
Sommaire |
[modifier] AHabitat
Le châtaigner pousse sur des terrains acides et non calcaires. Il donne des fruits au bout de 3 à 6 ans et peut vivre plusieurs centaines d'années.
[modifier] Utilisations
[modifier] Bois
Le bois de châtaignier peut être employé pour des charpentes ou en ébénisterie. Il est naturellement imputrescible, sont tanin éloigne les insectes et ses propriété mécaniques en font un bois de meilleure qualité que le chêne.
[modifier] Alimentation
Dans certaines régions d'Europe, le châtaignier, grâce aux châtaignes, a longtemps joué un rôle prépondérant dans l'alimentation humaine.
En France, mêmes les feuilles sont recherchées pour parfumer et emballer le fromage de chèvre comme le banon et le mothais sur feuille.
Les abeilles en tirent un miel de châtaignier foncé et de goût prononcé.
[modifier] Culture
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Le châtaignier est multiplié par semis, ou par greffe sur châtaignier résistant à la maladie de l'encre (voire sur certaines espèces de chêne, mais de manière anecdotique).
