Circuit court

Cet article fait partie du Thème S'alimenter Alimentation Recettes de base Végétarisme Agriculture Cueillette sauvage Apiculture Pêche Potager et Verger Chasse Catégorie:S'alimenter

Un circuit court est un mode de commercialisation des produits agricoles qui s’exerce soit par la vente directe du producteur au consommateur, soit par la vente indirecte à condition qu’il n’y ait qu’un seul intermédiaire.

Quelques exemples de vente directe du producteur au consommateur :

• la vente à la ferme (panier, cueillette, marché à la ferme, etc...),
• la vente collective (point de vente collectif ou panier collectif),
• la vente sur les marchés,
• la vente en tournées ou à domicile,
• la vente par correspondance (internet, etc...),
• la vente organisée à l’avance (Association pour le maintien d’une agriculture paysanne - AMAP).

Quelques exemples de vente indirecte avec un seul intermédiaire :

• la restauration (traditionnelle, collective,...)
• un commerçant-détaillant (boucher, épicerie de quartier, GMS, etc...)

[modifier] Voir aussi

[modifier] Liens internes

• Empreinte écologique
• Consommer bio, local et de saison

[modifier] Liens externes

• Circuits courts et vente directe, associations
• Circuits courts, emploi et enjeu social
• en Wiki de la Fondation P2P

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