Fermentation alcoolique

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La base de la fermentation alcoolique est:

• de l'eau
• du sucre
• des bactéries qui en digérant le sucre le transformeront en alcool
  • Ces bactéries sont généralement contenues dans les fruits (pomme, cerise..) les céréales (blé, malte d'orge, mil..) ou féculents (patate, etc) comme pour la vodka

[modifier] Voir aussi

[modifier] Liens internes

• Agrocarburant

[modifier] Liens externes

[modifier] Bibliographie

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