Hp-caution-icon.png
L’édition d’articles et la création de compte sont momentanément désactivées pour des raisons de vandalisme.
Si vous souhaitez modifier ou apporter un commentaire sur un article, vous pouvez contacter un administrateur par courriel: ekopediawikiCrystal Clear app xfmail.pngyahoo.fr

Les Blés d’or

Un article de Ékopédia, l'encyclopédie pratique.
(Redirigé depuis Les blés d'or)
Aller à : Navigation, rechercher
Les Blés d’or
Image associée au film
Pochette du DVD

Titre original Les Blés d’or - Un film sur les rencontres des paysan-boulangers
Réalisation Honorine Perino
Musique Denis Mignard
Photographie Eric Boutarin
Montage Charles Tétard
Genre Documentaire
Durée 35 minutes
Sortie 2005
Langue(s) originale(s) français
Pays d’origine France
Principale(s) récompense(s) Prix du meilleur reportage 2005 au Festival Cinéma Nature de Dompierre.


Les blés d'or - Un film sur les rencontres des paysan-boulangers est un film documentaire réalisé en 2005 par Honorine Périno (Qui parle de breveter le vivant ?, Cultivons la terre) et produit par ADDOCS.


Sommaire

Synopsis

Un groupe de paysans, de boulangers, de chercheurs et de diététiciens se retrouvent autour de leur passion commune : le blé.

Les récents problèmes d’intolérances alimentaires au gluten mettent cette molécule au cœur du sujet. Les uns nous racontent l’histoire des blés anciens et nous montrent leur grande biodiversité, les autres nous offrent en spectacle l’art de faire du pain. Des savoirs-faire qui ont quasiment disparu avec l’érosion génétique du siècle dernier. Tous observent ressentent et dégustent... Un art de vivre, en somme !


Supplément et Bonus

L'évolution des céréales

Ce petit film explique en 5 minutes l'évolution des blés, du petit épeautre aux innombrables populations de blé qui ont disparu au siècle dernier.

Légalité et légitimité des semences paysannes

« Les semences appartiennent aux agriculteurs et non aux firmes. Les agriculteurs ont de tout temps crée et protégé une large biodiversité dans leurs champs ». La première phrase de la déclaration de Rishikesh, fait écho aux nombreuses résolutions des rencontres internationales de paysans qui depuis 20 ans abordent la question de la souveraineté alimentaire. La semence paysanne, le droit d'usage des paysans sur leurs semences, sont au cœur de conflits d'intérêts qui menacent leur existence. La nature complexe de la semence devrait pourtant réfréner la croyance aveugle au progrès génétique des « variétés fixées » protégées.

Film réalisé lors des rencontres d'Auzeville 2003 fondatrices du Réseau Semences Paysanne..


Voir aussi

Nuvola filesystems folder image.png

La Base Ékopédia propose des documents multimédia libres pour illustrer les articles sur le thème :
les pains

Liens internes


Liens externes


Noia 64 devices dvd mount.png Cinéma engagé – Les articles Ékopédia concernant le cinéma engagé.
Nuvola apps kuickshow.png Portail Cultiver – Accédez aux articles d'Ékopédia concernant l'agriculture.
Noia 64 apps cookie.png S'alimenter – Articles Ékopédia concernant alimentation et aliments.
Outils personnels
Espaces de noms
Variantes
Actions
Naviguer
Contribuer
Imprimer / exporter
Boîte à outils