Il y a de très nombreuses raisons de contribuer à Ekopedia . Essayez, c'est facile!
Pour vos remarques et une demande de création de compte utilisateur,
vous pouvez contacter un administrateur par courriel

Liste de Graines germées

Un article de Ékopédia, l'encyclopédie pratique.
Aller à : Navigation, rechercher
Graines germées de blé pour pain essène

Les graines germées (aussi appelées germinations) sont des graines que l'on a fait germer (en général, en "hors sol"), à des fins d'alimentation ou de soins complémentaires de la médecine. Il est à noter que les graines germées (semées en godets, par exemple), sont aussi utilisées en préparation de futurs semis (replantations) en Potager.

Sommaire

Il faut, de préférences, utiliser des graines issues de l'agriculture biologique. Car en plus, de leurs intérêts gustatifs et alimentaires, ces plantules (toutes jeunes plantes) emplies de vie, d'oligoéléments, et autres substances actives, possèdent des vertus médicinales (notamment dépuratives, pour certaines d'entre elles).

Vous les trouvez dans les magasins bio. Dans le "bio", les graines à germer les plus communes sont des graines d'alfalfa, de fenugrec, de radis, ou de moutarde, ainsi que des mélanges "tout fait" (un peu plus cher).

Vous pouvez aussi en demander, ou en échanger, avec vos amis jardiniers. À conditions, bien sûr, que ceux-ci cultivent un jardin non exposé aux pesticides ou autres pollutions (voir ce classement à titre indicatif).

Vista-xmag.png Voir l’article Graines germées.
Noia 64 apps cookie.png
Cet article fait partie du
Thème Cultiver

Agriculture : bio-dynamique ou naturelle
Jardinage : (Potager et Verger)
Potager en carrés
Cultures associées
Compost et Paillage
Outils agricoles
Plante (liste)
Liste de fleurs comestibles
Graines germées
Reproduire les plantes
Semis, graines Bio et producteurs
Calendrier (lunaire)
Récolter les semences
Bouturage / Greffage / Marcottage
Haie
Apiculture
Cueillette sauvage


Catégorie:Cultiver
Portail:Cultiver


Les types de graines à germer

Il est possible d'utiliser presque toutes les graines germées de l'alimentation animale ou humaine :


D'une manière générale, toutes les graines de plantes potagères sont comestibles; et donc utilisables à la germination alimentaire...

MAIS... Comme pour toutes choses, il est à noter, quelques rares exceptions de... toxicité :

Ne faites jamais germer (pour en consommer les germes) :

À noter :




Germoir et graines de tournesol.

Utilisation des graines à germer

...Et pendant quelques jours, regardez pousser vos graines (les enfants adorent...). Prélevez les pousses au fur et à mesure de vos besoins.

Et n'oubliez surtout pas : d'humidifier légèrement et régulièrement les germes restants, afin qu'ils continuent à pousser...



- Liste des graines germées les plus utilisées -


Liste Par ordre alphabétique :                               - Pour se faire une idée de la taille des graines, est indiqué le nombre de graines (gr) par gramme (g) -


Noia 64 apps cookie.png
Cet article fait partie du
Thème S'alimenter

Alimentation
Recettes de base
Végétarisme
Agriculture
Cueillette sauvage
Apiculture
Pêche
Potager et Verger
Chasse
Catégorie:S'alimenter




Avoine (Avena sativa)















Épeautre (Triticum spelta)





Lentille (Lens culinaris)





Modèle:Permaculture













Quinoa blanc (Chenopodium quinoa)








Sésame (Sesamum indicum)






Voir aussi

Liens internes

Liens externes


Noia 64 apps cookie.png S'alimenter – Articles Ékopédia concernant alimentation et aliments.
Nuvola apps kuickshow.png Portail Cultiver – Accédez aux articles d'Ékopédia concernant l'agriculture.
Vista-licq.png Portail Permaculture – Créations de systèmes humains et agricoles imitant les inter-relations écologiques.
Outils personnels
Espaces de noms
Variantes
Actions
Naviguer
Contribuer
Imprimer / exporter
Boîte à outils
Autres langues