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Liste de produits alimentaires

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Thème S'alimenter

Alimentation
Recettes de base
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Agriculture
Cueillette sauvage
Apiculture
Pêche
Potager et Verger
Chasse


Qui sait aujourd'hui comment fabriquer de la levure boulangère? Qui sait extraire l'huile des olives, noix?... Qui sait faire de la farine et quels sont les différents types de farines?...

Ce chapitre sera donc consacré aux produits dans l'alimentation. Il est là pour que nous soyons en mesure de nous débrouiller le plus par nous même.


Sommaire

[modifier] Origine végétale

[modifier] Épices et aromates

[modifier] Céréales et dérivés

[modifier] Légumineuses

haricots, pois, lentilles, fèves, soja....

[modifier] Légumes

pommes de terre, aubergine, betterave, carotte, céleri, chou de Bruxelles, chou-fleur...

[modifier] Champignons

amanite des césars, cèpe, ...

[modifier] Algues

Spiruline , Chondrus Crispus, Himanthale

[modifier] Fruits

pomme, poire, raisin, figue, kiwi, banane, ananas, pêche, melon, olive...

[modifier] Noix

noix, noisettes, amandes, châtaignes, cacahuètes...

[modifier] Sucreries

sucre, miel, chocolat, bonbons, confiture, caramel...

[modifier] Origine animale

[modifier] Insectes

Chenilles, vers, larves, fourmis, sauterelles

[modifier] Viande

bœuf, veau, mouton, agneau, porc, poulet, lapin, volaille, gibier

[modifier] Poissons

maquereau, hareng, merlan, cabillaud, morue, colin, bar, rouget, limande, sole, daurade, raie, saumon, sardine, anchois, truite, brochet, carpe, perche, sandre

[modifier] Crustacés

araignée, crabe, crevette, homard, langouste, langoustine

[modifier] Fruits de mer

moule, huître, bulot, bigorneau, palourde, coquille saint-jacques, violet

[modifier] Produits laitiers

lait, beurre, crème, fromage, yaourt, sorbet, crème glacée

[modifier] Origine minérale

[modifier] Boissons

[modifier] Boissons sans alcool

[modifier] Boissons alcoolisées

bière, vin, cidre, cognac, armagnac, apéritifs, cocktails, liqueur. l'abus d'alcool est dangereux pour la santé

[modifier] Voir aussi

[modifier] Liens internes

[modifier] Liens externes

[modifier] Bibliographie

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