Liste de produits alimentaires
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| Cet article fait partie du Thème S'alimenter Alimentation |
Qui sait aujourd'hui comment fabriquer de la levure boulangère? Qui sait extraire l'huile des olives, noix?... Qui sait faire de la farine et quels sont les différents types de farines?...
Ce chapitre sera donc consacré aux produits dans l'alimentation. Il est là pour que nous soyons en mesure de nous débrouiller le plus par nous même.
Sommaire |
[modifier] Origine végétale
[modifier] Céréales et assimilés
[modifier] Légumineuses
[modifier] graines
[modifier] Légumes
- aubergine
- artichaut
- avocat
- betterave
- brocoli
- carotte
- céleri
- chou
- chou de Bruxelles
- chou-fleur
- concombre
- courge
- courgette
- endive
- fenouil
- ortie
- patate douce
- pissenlit
- poireau
- poivron
- pommes de terre
- radis, radis noir, radis blanc
- tomate
- ...
[modifier] Fruits
- abricot
- ananas
- banane
- cerise
- clémentine
- figue
- fraise
- framboise
- kiwi
- mandarine
- mangue
- marron
- melon
- myrtille
- nectarine
- orange
- Pamplemousse
- papaye
- pêche
- poire
- pomme
- prune (pruneau)
- raisin
- ...
[modifier] Noix
[modifier] Oléagineux
[modifier] Épices, aromates et autres condiments
- ail
- asfoetidia
- basilic
- cannelle
- coriandre
- cumin
- curcuma
- fénugrec
- moutarde
- ortie
- piment
- poivre
- safran
- ...
[modifier] Algues
[modifier] Autres
- cacao
- ...
[modifier] Origine animale
[modifier] Insectes
miel,chenilles, vers, larves, fourmis, sauterelles…
[modifier] Viande
bœuf, veau, mouton, agneau, porc, poulet, lapin, volaille, gibier…
[modifier] Poissons
maquereau, hareng, merlan, cabillaud, morue, colin, bar, rouget, limande, sole, daurade, raie, saumon, sardine, anchois, truite, brochet, carpe, perche, sandre…
[modifier] Crustacés
araignée, crabe, crevette, homard, langouste, langoustine…
[modifier] Fruits de mer
moule, huître, bulot, bigorneau, palourde, coquille Saint-Jacques, violet…
[modifier] Produits laitiers
lait, beurre, crème, fromage, yaourt…
[modifier] Champignons et micro-organismes
[modifier] Champignons
[modifier] Origine minérale
[modifier] Produits dérivés
[modifier] Mélanges
[modifier] Aliments travaillés mécaniquement
[modifier] Aliments cuits
[modifier] Plats
[modifier] Sucreries
[modifier] Boissons
[modifier] Boissons sans alcool
[modifier] Boissons alcoolisées
l'abus d'alcool est dangereux pour la santé
[modifier] Voir aussi
[modifier] Liens internes
[modifier] Liens externes
[modifier] Bibliographie
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