Menthe

Un article de Ekopedia.

Cet article fait partie du Thème S'alimenter Alimentation Recettes de base Végétarisme Agriculture Cueillette sauvage Apiculture Pêche Potager et Verger Chasse

Les menthes sont des plantes herbacées comestibles et aromatiques de la famille des Lamiacées. La menthe est employée dans la préparation de nombreuses boissons (sirops, thés, alcools) ainsi que pour aromatiser différents plats et produits cosmétiques (dentifrices, savons).

Il existe de nombreuses espèces de menthes dont certaines sont cultivables ou ont des propriétés médicinales.

[modifier] Liste des principales espèces

• Menthe aquatique
• Menthe des champs
• Menthe en épi également appelée menthe douce ou menthe verte
• Menthe odorante également appelée menthe à feuilles rondes
• Menthe poivrée
• Menthe pouliot
• Menthe sylvestre

[modifier] Voir aussi

Portail S'alimenter – Accédez aux articles d'Ekopedia concernant l'alimentation.