Menthe aquatique
Un article de Ékopédia, l'encyclopédie pratique.
| Avertissement : les espèces de plantes toxiques et de plantes comestibles peuvent fortement se ressembler... Au moindre doute : faire contrôler vos végétaux auprès d'un pharmacien ou d'un herboriste ( ou apprenez sérieusement, par vous même, à les reconnaître ). |
La Menthe aquatique est une plante sauvage comestible. Son nom scientifique est Mentha aquatica. Elle fait parti de famille des Lamiacée. C'est une plante vivace rustique à port rampant et au feuillage aromatique, d’Europe Méridionale.
Sommaire |
[modifier] utilisation
[modifier] Partie comestible et période
La menthe possède des vertues officinale, c'est aussi une plante aromatique, mélifère.
En cuisine, les feuilles sont utilisées comme aromate de manière variés comme dans les salades, avec les viandes ou pour parfumer les potages, en particulier dans les régions méridionales.
> voir les catégories en bas de page
[modifier] Utilisations phytothérapeutiques
À l'instar de toutes les menthes, elle a des propriétés aromatiques, toniques, digestives, antispasmodique. Mais c'est surtout son parfum qui est utilisé
[modifier] Voir aussi
| |
[modifier] Liens internes
[modifier] Liens externes
[modifier] Bibliographie
|
S'alimenter – Tous les articles de Ékopédia concernant l'alimentation. |
