Menthe en épi
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| Avertissement : les espèces de plantes toxique et comestibles peuvent se ressembler. En cas de doute faire contrôler vos végétaux auprès de pharmacien ou d'herboriste (ou apprenez vous même sérieusement à les reconnaître). |
La Menthe en épi (Mentha spicata) est une plante sauvage comestible qui fleuri en été. On l'appelle également menthe verte ou menthe douce.
Sommaire |
[modifier] Description
C'est une plante vivace herbacée dez lieux humides, ensoleillés à semi ombragés. Très courante dans les jardins, elle peut atteindre 60 cm de hauteur. les feuilles sont généralement d'un vert profond et les fleurs sont rosées voires blanches, réunies en épi.
[modifier] Utilisations
la menthe est surtout une plante arômatique : son odeur fraîche peut être utilisé en cuisine ou en tisanne.
[modifier] Partie comestible et période
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[modifier] Utilisation phytothérapeutique
À l'instar de toutes les menthes, elle a des propriétés arômatiques, toniques, digestives, antispasmodique. Mais c'est surtout son parfum qui est utilisé.
[modifier] Autres utilisations
La menthe est insectifuge : un pot de menthe éloigne les mouches.
[modifier] Voir aussi
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[modifier] Liens internes
[modifier] Liens externes
[modifier] Bibliographie
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