Oseille commune
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| Cet article fait partie du Thème S'alimenter Alimentation |
| Avertissement : les espèces de plantes toxiques et de plantes comestibles peuvent fortement se ressembler... Au moindre doute : faire contrôler vos végétaux auprès d'un pharmacien ou d'un herboriste ( ou apprenez sérieusement, par vous même, à les reconnaître ). |
L'oseille commune est une plante sauvage comestible qu'on utilise comme plante potagère ou comme aromate. Ses feuilles ressemblent aux feuilles d'épinard.
[modifier] Partie comestible et période
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L'oseille est utilisée comme plante médicinale depuis l'Antiquité.
L'oseille crue se mange en salade. L'oseille cuite se mange en soupe ou en omelette. Elle accompagne les poissons.
[modifier] Utilisation
En dehors de la consommation alimentaire, l'oseille est idéale pour nettoyer bijoux et cuivres.
[modifier] Voir aussi
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[modifier] Bibliographie
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