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Avertissement : les espèces de plantes toxique et comestibles peuvent se ressembler. En cas de doute faire contrôler vos végétaux auprès de pharmacien ou d'herboriste (ou apprenez vous même sérieusement à les reconnaître).

Cet article fait partie du Thème S'alimenter Alimentation Recettes de base Végétarisme Agriculture Cueillette sauvage Apiculture Pêche Potager et Verger Chasse

Le Pissenlit est une plante de la famille des Composées et est une plante sauvage comestible.

Sa fleur est le plus souvent jaune et peut le faire confondre avec beaucoup d'espèces (épervière, arnica…)

Sommaire 1 Partie comestible et période 2 Usage officinal 3 Divers 4 Voir aussi 4.1 Liens internes 4.2 Liens externes 4.3 Bibliographie

[modifier] Partie comestible et période

Les pissenlits peuvent se manger en salade. Il importe de les récolter au printemps, pour qu'ils ne soient pas amers.

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[modifier] Usage officinal

Les pissenlits sont essentiellement diurétiques.

[modifier] Divers

Les pissenlits sont appelés "dents de lion"

[modifier] Voir aussi

[modifier] Liens internes

Liste des principales plantes sauvages comestibles

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[modifier] Liens externes

[modifier] Bibliographie

"Le pissenlit, l'or du pré" par Bernard Bertrand. Web