Semence de champignon
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| Cet article fait partie du Thème S'alimenter Alimentation |
Certains champignons comestibles peuvent être cultive comme un légume. On parle de myciculture ou fungiculture.
[modifier] Espèces cultivables
- Champignon de Paris - Agaricus bisporus
- Coprin chevelu - Coprinus comatus
- Pleurotes - en huître Pleurotus ostréatus, du panicault Pleurotus eryngii, pulmonaire Pleurotus pulmonarius
- Pholiote du peuplier - Agrocybe aegerita
- Pholiote asiatique - Pholiota nameko
- Pied bleu - Lepista nuda
- Shii-take - Lentinus edodes
- Oreille de Judas - Auricularia auricula-judae
- Strophaire à anneaux rugeux - Stropharia rugosoannulata
- Volvaire asiatique - Volvariella volvacea
[modifier] Pratique
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[modifier] Voir aussi
[modifier] Liens internes
[modifier] Liens externes
- La cave vivante du champignon
- culture des champignons
- Centre d'excellence de recherche-développement sur les ressources alimentaires forestières locales
- Champignon cultivé
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